Durum, špinačna in pirina valjana testenina – Lasagna
Narejene iz 100% Durum, Durum zdroba s Špinačo in polnozrnate pirine moke in zdroba pridelane v Sloveniji z dodatkom sedmih jajc na kg moke.
Ajdove testenine
Narejene iz 100% ajdove moke pridelane v Sloveniji z dodatkom jajc. Vsebujejo 7 jajc na kg ajdove moke. Imajo temno rjavo – sivo barvo značilno za ajdovo moko in specifičen vonj in okus po ajdi.
Pirine testenine
Narejene iz 100% polnozrnate pirine moke in zdroba pridelane v Sloveniji z ali brez dodatka jajc. Vsebujejo veliko vsebnost beljakovin in temnejšo barvo značilno za polnozrnato pirino moko in zdrob.
Kamutove testenine
Narejene iz 100% ostre kamutovega zdroba z ali brez dodatka jajc. Testenine imajo odličen okus in lepo zlatorumeno barvo. Jajčne kamutove testenine vsebujejo 7 jajc na kilogram kamutovega zdroba.
Špinačne testenine
Narejene so iz Durum pšeničnega zdroba z dodatkom špinače. Testeninam dodajamo pasirano špinačo, zato dobijo testenine lepo zeleno barvo in okus po špinači. Ne vsebujejo holesterola.
Tris testenin
Narejene so iz 100% Durum pšeničnega zdroba z dodatkom špinače in paradižnika.
Predstavitev proizvodnje in koncepta
Testenine Mlinarjev sin nastajajo v majhni obrtniški delavnici pod strokovnim nadzorom mlinarjevega sina in mlinarja Janeza Rotarja, kjer iz Rotarjeve sveže moke izdeluje najkvalitetnejše testenine z dodatkom ali brez domačih jajc. Jajca nesejo kokoši proste reje iz slovenskih kmetij.
Testenine sušimo v sušilni komori s kontrolirano vlago in temperaturo ter podaljšanim časom sušenja. S tem ohranimo pristen domač okus in aromo.
Tako smo združili in povezali 150 let mlinarstva pri Rotarjevih v Moravčah in novo nastalo dejavnost testeninarstva Rotarjevih v Orehovici.
Sestava testenin Mlinarjev sin: domače, sveže surovine, strokovno znanje, veselje do dela, poštenost, dobri ter zdravi odnosi pri delu.
Toplo priporočamo, da naše testenine preizkusite, ker boste le tako lahko okusili njihovo kvaliteto in z njimi pripomogli k svojemu zdravemu načinu življenja.
